스크램블을 더 달콤하게 먹는 방법에 대해서 이야기 하겠습니다. 유튜브 다이어터들이 가장 많이 하는 식단은 사실 스크램블이 아닐까 싶은데요. 저도 오늘 헬스장을 다녀왔다가 몸무게에 충격먹고 식단을 고치기로 마음 먹었답니다.
아 물론, 식단은 고치되, 먹고 싶은 것은 소량이나마 먹는 방안으로요. 그래야지 스트레스를 덜 받을 것 같아서요. 여러분들은 어떤 식단을 유지하고 계신가요? 저와 같이 스크램블을 만들어먹고 계시지는 않으신가요? 오늘은 간단히 먹은 스크램블과 옥수수콘을 소개하겠습니다.
옥수수콘, 사실 먹으면 물론 살이 찌는 음식이예요. 그래도 살짝 겉들여 먹기 좋은 음식이니, 여러분들도 함께 따라서 식단을 해보도록 해요.
고소한 맛을 내는 스크램블 만드는 방법
준비물 : 올리브유, 당근, 파, 계란 2개
- 올리브유를 두른 후 파를 먼저 볶아주어 파기름을 냅니다. 적당히 파 기름이 나는 것 같으면 바로 당근을 넣어준 후 당근 기름이 함께 나오도록 해요.
- 이렇게 파와 당근을 써서 당근 기름으로 스크램블을 만드면 요리에 달콤한 맛을 더 할 수 있어요.
- 당근은 고온에 볶게 되면 금방 타버리니 조심하세요. 저도 사실 휴대폰을 보면서 볶다가 후라이팬이 약간 탄 것을 발견했답니다. 🤣
- 보통 계란물을 섞어서 같이 볶기도하는데요. 저의 경우에는 계란을 살짝 익혀서 휘저었을 때 약간의 흰자가 보이는 것을 선호해서 이렇게 볶습니다.
이렇게 스크램블이 완성되었는데요. 이 과정에서 조금 짠 맛을 원하시는 분들은 소금을 넣으셔도 됩니다. 소금은 다이어트의 적이라고 알려져있기는 하지만, 텁텁한 맛을 싫어하시는 분들은 소량을 넣어 맛있게 드시는 방법도 좋습니다.
지금 우리의 식단에서는 탄수화물이 많지 않잖아요?
스크램블 다이어트 상식 첫번째 : 다이어터들이 왜 올리브유로 요리를 할까요?
이유 첫번째 다이어트 스크램블을 만들때는 사실 올리브유를 사용하는 것이 좋다고하는 이유가 무엇인지 아세요? 올리브의 성분에 대한 이야기인데요. 올리브유는 불포화 지방산 오메가-9을 포함하고 있기 때문 건강에 이롭고 심장 건강에 중요한 영향을 미친다고 해요.
이유 두번째 올리브유는 위의 글 처럼 불포화지방산을 가지고 있지만 다른 오일보다 포만감을 안겨준다고 합니다. 그래서 다이어터들이 가장 많이 사는 오일이 올리브유이죠.
이유 세번째 올리브유와 함께 먹는 채소나 과일의 흡수를 증진시킨다고 합니다.
스크램블 다이어트 상식 두번째 : 조금 더 달콤한 맛을 내고 싶다면 당근 기름을 사용하세요.
당근기름은 특유의 달콤함을 가지고 있는 것은 많이 알려진 사실인데요. 당근은 본래 당도가 높아 기름으로 추출하게 되면 음식의 토너 역할은 물론, 달콤하고 향이 진해져 음식을 더 먹음직스럽게 한답니다. 사실 다이어트를 하게 되면 닭 가슴살 등의 음식들은 대부분 담백한 맛이 많은데, 이러한 담백한 맛이 질리시는 분들은 유용하게 요리에 적용시켜 보시길 바랍니다.
